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4月のおすすめはラハノドルマデス、ギリシャ風ロールキャベツ、レモンソースです♪ やわらかい春キャベツでハーブたっぷりのお米とひき肉を巻きました。 ギリシャではいろいろな料理に使われるアブゴレモノソース（卵とレモンで作るソース）をかけて春らしい彩のお料理です。...

３月のおすすめはチキンスブラギ！！ スパイスやハーブのきいたチキンと野菜を串にさして炭火焼きに。 ヨーグルトとニンニクを合わせたジャジキをつけて、自家製のピタパンと一緒にお召し上がりください。 そのほか、五島列島、福江島の漁師さん直送の鮮魚のカルパッチョや...

15名様以上のパーティーなら、ラムレッグに変更可能のOLYMPIAのパーティーメニュー。 すべてのコースに飲み放題がついてます。 ご予算からいろいろなコースが選べます。 そのほか、様々なご要望などあれば相談可能です。 是非お気軽にお問い合わせください。 #歓送迎会...

クレフティコ（山賊風）とは？ 山賊風とは…ホイルの包み焼きなんです。 なぜこのような名前がついたかというと… 　　この料理の名前はギリシャ独立戦争の時に　　活躍した山賊（盗賊）に由来します 　　この場合の山賊というのはゲリラ兵（クレフテス＝κλέφτες） ...

１月のおすすめメニューはカカヴィア、ギリシャ風ブイヤベースです。 熱々を召し上がって温まってください♪ そのほか、五島列島、福江島の漁師さんから届く天然鮮魚のカルパッチョや、 温野菜サラダもおすすめ！！ また、大人気のラム肉盛り合わせも引き続きご提供しております。...

本格ギリシャ料理でパーティーはいかが？忘年会用パーティーメニューを一新し、わかりやすく掲載しました。 是非予約お待ちしております。

ぜひOLYMPIA自慢のラム肉を召し上がってください。

コキニストとは? 主に肉料理の煮物に使われる調理法。 　　牛肉、羊肉、チキンなどを最初に油で炒めてから　　玉ねぎのみじん切りを加え、 　　トマトピューレまたは、トマト缶、完熟トマトで似た料理。 ギリシャ語で…"赤"は、”コキノ” ...

お客様のリクエストにお応えして復活しました♪『ラム肉盛り合わせ』7月のおすすめメニューです。

不定期で鎌倉の市場に野菜を買い付けに行っています。 農家さんが直接売っている、もちろん無農薬で濃厚な味の野菜、ちょっと変わった野菜で有名な鎌倉市場から新鮮な野菜を、シンプルにギリシャ産の良質なオリーブオイルだけでサラダで是非どうぞ♪ これこそがシンプルの極み、...