2月のおすすめはクレフティコ（ラムの山賊風）クレフティコ（山賊風）とは？ 山賊風とは…ホイルの包み焼きなんです。 なぜこのような名前がついたかというと… この料理の名前はギリシャ独立戦争の時に 活躍した山賊（盗賊）に由来します この場合の山賊というのはゲリラ兵（クレフテス＝κλέφτες） ...
