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クレフティコ（山賊風）とは？ 山賊風とは…ホイルの包み焼きなんです。 なぜこのような名前がついたかというと… 　　この料理の名前はギリシャ独立戦争の時に　　活躍した山賊（盗賊）に由来します 　　この場合の山賊というのはゲリラ兵（クレフテス＝κλέφτες） ...

ぜひOLYMPIA自慢のラム肉を召し上がってください。

コキニストとは? 主に肉料理の煮物に使われる調理法。 　　牛肉、羊肉、チキンなどを最初に油で炒めてから　　玉ねぎのみじん切りを加え、 　　トマトピューレまたは、トマト缶、完熟トマトで似た料理。 ギリシャ語で…"赤"は、”コキノ” ...

お客様のリクエストにお応えして復活しました♪『ラム肉盛り合わせ』7月のおすすめメニューです。

6月のおすすめはロールチキン ほんのりレモンの風味のスープで蒸し焼きにしたロールチキン、スープに絡めて食べるパスタも絶妙です。

レモンの風味が体に優しいお米入りニートボールのレモン風味スープです♪ 夏の終わりの疲れた体に是非～♪ 前菜盛り合わせ たっぷりキノコのサラダ スープ パスティチョ ユワレラキヤ(お米入りミートボールのレモン風味のスープ） デザート 2名様よりおひとり様3200円...

8月コースは…ギリシャ、夏の定番食!! トマトとピーマンのヨミスタです♪ 暑いギリシャの夏！！ 食欲がない日でも… 見た目もきれいな、ビタミンカラー♪ 夏に美味しいトマトやピーマンに、お米と少量のお肉を詰めて、オーブン焼きに。...

７月コースは…ラム・スブラギ!!! ギリシャの代表的なお料理の一つが…このスブラギです★ スパイスたっぷりのお肉と色鮮やかな野菜を豪快に串にさして炭火焼に…♪ お好みで…ガーリックのきいた… ヨーグルトディップ～ジャジキ～をつけて是非お召し上がりください!!...

このコースは、グランドメニューの中から… ”ギリシャ料理の王道”と思える料理だけを集めたコースです。 私が、OLYMPIAで、ギリシャ料理を食べるなら・・ これだけは絶対に食べてほしいと思う料理で、 OLYMPIAでもかなり、人気のあるものばかりを集めました...

2月のコースはクレフティコ、ラムの山賊風です。 じっくり煮込んだラムシチューにフェタチーズを加え、ホイルに包んでオーブンへ。 OLYMPIA自慢のラムを使ったメニュー、是非熱々をお召し上がりください～♪ 2名様よりおひとり様3200円(税抜き)...