June 25, 2019

ナショナルジオグラフィック日本版WEB

世界魂食紀行「世界魂食紀行 ソウルフード巡礼の旅」

第75回 古代ギリシャ人も好きだった?フェタチーズ

https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/web/15/352321/051000038/

OLYMPIAが紹介されました。

是非ご覧になってくださいませ!!

February 4, 2019

今月のおすすめはアルニ クラサト(ラム肉の赤ワイン煮込み)です。

OLYMPIAで人気のラム肉を、赤ワインでじっくり煮込みました。

もちろんハーブやスパイスがきいてます。

もちろんラムチャップやラム肉盛り合わせは、今やOLYMPIAの看板メニューではありますが、

寒い日にはたまにはこんな煮込み料理も、ぜひどうぞ!!

¥1500(税抜)

March 1, 2018

15名様以上のパーティーなら、ラムレッグに変更可能のOLYMPIAのパーティーメニュー。

すべてのコースに飲み放題がついてます。

ご予算からいろいろなコースが選べます。

そのほか、様々なご要望などあれば相談可能です。

是非お気軽にお問い合わせください。

February 1, 2018

クレフティコ(山賊風)とは?


山賊風とは…ホイルの包み焼きなんです。
なぜこのような名前がついたかというと…


  この料理の名前はギリシャ独立戦争の時に  活躍した山賊(盗賊)に由来します
  この場合の山賊というのはゲリラ兵(クレフテス=κλέφτες)
  なのですが、野山に隠れて暮らし、トルコ兵と戦っていました。
  彼らは生活に必要な品や食品類をトルコ人の集落から盗んで生き延びていたのですが
  そうやって盗んだ羊や山羊などの肉をトルコ兵に見つからないよう密閉した状態で
  炭や石炭と共に穴に埋めたりしてじっくり焼いていたのが
  クレフティコというわけです。

  なので、日本語にするとアルニ・クレフティコは「ラムの山賊風」という感じでしょうか。
  肉などを入れて調理するのは素焼き容器、紙、アルミホイル、
  パイ生地などさまざまで、結構何でもありのようです。

OLYMPIAでお出しするのは…
ラムの煮込み(ラムシチュー)にフェタチーズを入れて…熱々に…♪

是非お試しください!!

November 29, 2017

本格ギリシャ料理でパーティーはいかが?忘年会用パーティーメニューを一新し、わかりやすく掲載しました。 是非予約お待ちしております。

October 21, 2017

ぜひOLYMPIA自慢のラム肉を召し上がってください。

July 4, 2017

お客様のリクエストにお応えして復活しました♪『ラム肉盛り合わせ』7月のおすすめメニューです。

April 28, 2017

◆◆G.W & OLYMPIA 12周年 specialメニュー◆◆

・・・・・・・・・

ラム肉盛り合わせ 2500yen(税抜き)

4/29~5/16限定

OLYMPIA自慢のラム肉を

普段はあまり食べられないいろいろな部位を盛り合わせでご用意しました。

一頭買いだからこそできるこのメニュー。

ボリュームもたっぷり380g~ほど。

ラム肉好きな方にぜひ食べていただきたいOLYMPIA自慢のメニューです。

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